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E161b Luteína (Xantofilas)

Aditivo Colorante E161b Luteína (Xantofilas)Colorante utilizado en productos de alimentación, perteneciente a la categoría de las xantofilas (E160) y relacionado con el caroteno.

Se extrae de forma natural a partir de los pétalos de la caléndula (flor conocida popularmente con el nombre de margarita), encontrándose también de forma abundante en hojas verdes. Otra de sus fuentes características son las yemas de los huevos, pimientos rojos, espinacas, maíz, mostaza, kiwis así como en las algas.

Presenta un color naranja con una fuerte tonalidad de rojo y también se conoce con la denominación CI 75135.




Función

Básicamente se utiliza en productos como mermeladas, mayonesas, sopas en polvo, yogures y productos de pescado o de marisco en general.

En el ámbito de las bebidas se incluye tanto en las alcohólicas como en los refrescos.

Otra utilización típica de este adivito, y que a su vez también influye en la cadena alimentaría humana, es como pienso en gallinas para que tanto los huevos como la propia piel del animal tenga un color más intenso.




Posibles efectos secundarios o adversos

No se conocen efectos adversos de este colorante, existiendo estudios que afirman que puede prevenir problemas oculares como la degeneración macular (DMAE), uno de los principales causantes de las cataratas.



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Guías de Salud Salvat. Lote de 3 libros

Guías de Salud Salvat
Lote de 3 libros


A la venta un interesante lote formado por tres libros de la colección “Guías de Salud Salvat” publicados por Salvat Editores, S.A.

Cada libro es una práctica guía sobre un grupo determinado de temas relacionados con la salud (alergias, enfermedades psicosomáticas…) no olvidándose tampoco de temas vinculados con la psicología.

Otra de las características interesantes de esta colección es que los textos de sus libros, escritos todos ellos por doctores/as especialistas en cada materia, están realizados de forma divulgativa y entendible para una gran mayoría de personas.

En concreto el título de los ejemplares ofertados en este lote son:

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Todos ellos fueron publicados a inicios de los noventa y cuentan con encuadernación en tapa blanda (también denominada rústica), con un formato de catorce por veintidós centímetros y de 150 a 250 páginas de extensión. Estos tomos fueron publicados originalmente por la editorial francesa Hachette a mediados de la década de los ochenta y traducidos al castellano.

El estado de estos ejemplares es de usados aunque en buenas condiciones y sin ninguna de sus páginas rotas, manchadas o separadas del lomo.

Finalmente comentar que si usted solamente desea uno o varios ejemplares de este lote también puede adquirirlos por separado.

Precio lote: 9 euros
Precio: 3 euros



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