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E153 Negro Carbón

Aditivo Colorante E153 Negro CarbónColorante natural extraído a partir de la combustión controlada de la madera en general así como de la cáscara de coco. En concreto se obtiene de las cenizas una vez que estas sustancias se han consumido. Tambien es conocido con el nombre de Negro Vegetal.




Función

Su utilización en el ámbito de la alimentación abarca desde confitería (gominolas) hasta cobertura exterior de ciertos quesos pasando por conservas enlatadas, sal negra, zumos de fruta concentrados, chocolates, galletas, mermeladas, gelatinas y productos de pastelería en general.




Posibles efectos secundarios o adversos

Hasta el presente momento no se ha detectado ningún efecto perjudicial para la salud siempre y cuando la fabricación del aditivo sea realizada de forma correcta con abundante suministro de oxigeno. Solamente de este modo se garantiza que el resultado no contiene benzopireno, una sustancia que aparece de forma natural al quemarse sustancias vegetales.

Actualmente en Estados Unidos este aditivo está prohibido debido a la creencia que puede ocasionar cáncer.



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Recetas prácticas (Librum SA). Lote de 2 libros

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A la venta un lote con dos libros de recetas de cocina de la colección "Recetas Prácticas", los cuales fueron publicados por la editorial Librum. Cada uno de estos libros contiene un buen número de recetas (algo más de 230) centradas en el tema de cada tomo. Estas recetas tienen la característica de ser muy sencillas y fáciles de preparar.

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Estos ejemplares fueron editados por Librum, S.A. en el año 1989 y su estado es usado aunque en muy buenas condiciones, sin ninguna de sus 150 páginas por tomo rotas, manchadas o separadas del lomo.

Añadir que si se desea solamente uno de estos libros también puede adquirirse por separado.

Precio lote: 4 euros
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