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E128 Rojo 2G

Aditivo E128 Rojo 2G coloranteColorante sintético azocolorante de tonalidad roja que se obtiene como derivado del petróleo.

Otros nombres que este aditivo puede recibir son Rojo Ácido 1, Rojo 10 o CI 18050.




Función

Aunque tambien se usa en repostería industrial para el lustrado, la utilización más habitual de este colorante se encuentra en la industria cárnica al emplearse para dar color en productos como hamburguesas, salchichas y otros productos cocidos.




Posibles efectos secundarios o adversos

Al ser un aditivo azocolorante puede provocar intolerancia en personas alérgicas al ácido salicílico (aspirina), eczemas en la piel así como también puede potenciar los síntomas del asma debido a su capacidad de liberar histamina.

Se da la circunstancia que en el intestino puede convertirse en un compuesto tóxico denominado Anilina y en consecuencia causar daños graves al organismo.

Por otra parte es susceptible de causar trastornos de conducta e hiperactividad en personas menores de edad tal y como se concluyó en un estudio realizado en el año 2009 por la European Food Standards Agency (EFSA).

A partir del día 26 de julio de 2007 su uso para la alimentación está suspendido en todos los países de la Unión Europea debido a que este aditivo es sospechoso de causar cáncer. Otros países en los que se ha prohibido su uso son Australia, Canadá, Israel, Japón, Malasia y Noruega.



AtenciónAviso importante

El texto de esta página solo tiene objetivos informativos. En ningún caso sustituye los consejos que pueda proporcionarle su médico. Esta información no deberá utilizarse para diagnosticar enfermedades o problemas de salud ni para prescribir medicamentos o cualquier otro tipo de tratamiento.

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Asimismo tampoco responderemos consultas vinculadas con este tema. Si desea información más detallada le aconsejamos que acuda a profesionales de la salud o nutrición.




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10. El médico aconseja (José Maria Mascaró Porcar). Biblioteca Básica Salvat

10. El médico aconseja (José Maria Mascaró Porcar)
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Escrito por el médico José María Mascaró Porcar, además de aparecer generalidades sobre medicina, en el libro "El médico aconseja" también se incluye una gran cantidad de recomendaciones y consejos a la hora de actuar ante cualquier urgencia que pueda presentarse en la vida diaria, haciéndose especial hincapié en las intoxicaciones y su tratamiento inicial.

Por otra parte este tomo también se centra en la prevención de accidentes así como incluye una buena cantidad de recomendaciones sobre una correcta higiene.

Para mejor comprensión de varias explicaciones el texto viene acompañado por varias ilustraciones y dibujos.


Edición

Este libro fue publicado en el año 1969 por Salvat dentro de su colección "Biblioteca Básica" y corresponde al número 10 de la colección.

Tiene unas 180 páginas, la cuales fueron encuadernadas en rústica (también llamada tapa blanda) y en un contenido formato de aproximadamente doce por dieciocho centímetros.


Estado

Aunque usado, el estado de este libro es muy bueno y lógicamente sin ninguna de sus páginas rotas, manchadas o separadas del lomo.

Precio: 2.5 euros


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