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E110 Amarillo Ocaso FCF

Aditivo E110 Amarillo Ocaso FCF coloranteColorante sintético azocolorante que se obtiene del petróleo.

También se lo conoce con las denominaciones Amarillo Naranja RGL, Amarillo Anaranjado S, Amarillo 6, Subset Yellow, CI Food Yellow 3 o CI 15985.




Función

Este aditivo tiñe a los alimentos en los cuales se aplica con una tonalidad anaranjada.

Se utiliza en bebidas en polvo (por ejemplo polvos para el chocolate en taza), batidos, zumo de naranja, flanes, cuajadas de limón, gelatinas, snaks, mermeladas (en especial las de albaricoque), productos de pastelería donde aparezca jalea de naranja, harinas para rebozar y sopas instantáneas.

Combinado con el colorante E102 (Tartrazina) se emplea de forma habitual para dar color a guisos y arroces (paellas tipo valencianas).




Posibles efectos secundarios o adversos

Existen personas que pueden tener reacciones alérgicas a este aditivo, en especial aquellas que son intolerantes al ácido salicílico (aspirina). A su vez existe un importante riesgo que estas padezcan urticaria (erupciones cutáneas), angioedema (hinchazón de vasos sanguíneos), trastornos gástricos así como también vómitos. Puede provocar hiperactividad e insomnio en niños, por lo cual no es recomendable para menores de edad.

Según las directivas de la Unión Europea y de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), la ingesta diaria admisible puede ser de hasta 4 mg por kilogramo de peso corporal. A pesar de ello en altas concentraciones puede provocar lesiones renales.



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10. El médico aconseja (José Maria Mascaró Porcar). Biblioteca Básica Salvat

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Escrito por el médico José María Mascaró Porcar, además de aparecer generalidades sobre medicina, en el libro "El médico aconseja" también se incluye una gran cantidad de recomendaciones y consejos a la hora de actuar ante cualquier urgencia que pueda presentarse en la vida diaria, haciéndose especial hincapié en las intoxicaciones y su tratamiento inicial.

Por otra parte este tomo también se centra en la prevención de accidentes así como incluye una buena cantidad de recomendaciones sobre una correcta higiene.

Para mejor comprensión de varias explicaciones el texto viene acompañado por varias ilustraciones y dibujos.


Edición

Este libro fue publicado en el año 1969 por Salvat dentro de su colección "Biblioteca Básica" y corresponde al número 10 de la colección.

Tiene unas 180 páginas, la cuales fueron encuadernadas en rústica (también llamada tapa blanda) y en un contenido formato de aproximadamente doce por dieciocho centímetros.


Estado

Aunque usado, el estado de este libro es muy bueno y lógicamente sin ninguna de sus páginas rotas, manchadas o separadas del lomo.

Precio: 2.5 euros


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