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Listado ejemplares INTEGRAL: Alimentación (dieta vegana, cocina natural, guía aditivos)

Orientada hacia temas que van desde el equilibrio entre el cuerpo y la mente hasta la forma de cultivar huertos caseros de forma ecológica y sostenible, Integral es un sello editorial que pertenece al grupo de comunicación RBA.

Actualmente una de las principales colecciones de Integral, y de hecho la que más títulos incluye, es “Alimentación”. Esta dispone de un amplio abanico de temáticas como el hecho de comer sano, la cocina natural, alimentación y recetas vegetarianas, guías para conocer los aditivos que se insertan en los productos alimenticios o el poder curativo de determinados alimentos.

“Alimentación Viva” escrito conjuntamente por David Côté y Mathieu Gallant no solamente es un interesante recopilatorio de recetas crudiveganas, sino que además se ha convertido en el estandarte del movimiento de origen canadiense denominado Crudessence. Su objetivo es enseñar a comer mejor evitando la cocción y el consumo de gluten consiguiéndose de esta forma una dieta nutritiva a la par que sabrosa y desintoxicante.

Un título muy interesante corresponde a “La dieta antiinflamatoria” realizado por Santi Ávalos. En él su autor explica no solamente que es la inflamación aguda, una afectación que muchos científicos acusan de estar detrás de enfermedades como el cáncer o el alzheimer, sino que también relata el importante papel de una alimentación sana que ayude a prevenirla. Este libro es una guía holística diseñada para garantizar los nutrientes a nuestro cuerpo mediante el seguimiento de una dieta cuya aplicación resulta sorprendentemente sencilla.

Otro tomo que relaciona enfermedades con la alimentación es “Comer sí da la felicidad” de Felipe Hernández, quien asegura que el incremento en las últimas décadas de la depresión nerviosa (y algunas de sus manifestaciones más comunes como el estrés, el insomnio o la ansiedad) están relacionadas directamente con la alimentación actual, evidenciándose una vinculación entre la nutrición y los desequilibrios emocionales debido a una falta de componentes tales como el zinc, el calcio, el ácido ascórbico o el ácido fólico.

También realizado por este mismo autor y aparecido en la citada colección es “Antienvejecimiento. La Auténtica Terapia Antiaging con Nutrición Ortomolecular”, centrándose su texto en distintos argumentos y técnicas propuestas con el objetivo de evitar (o como mínimo retardar lo más posible) achaques típicos de la vejez que generalmente se van tapando de forma artificial con fármacos. Ello se consigue reforzando el organismo gracias al seguimiento de una dieta y una rutina diaria saludable.

Por su parte la preocupación por una alimentación sana ha llevado a que muchas personas se fijen en los aditivos que incorporan la gran mayoría de alimentos y bebidas que actualmente consumimos. Aunque algunos son inocuos para la salud e incluso aparecen de forma natural en muchos alimentos, la inclusión de otros más agresivos para el cuerpo humano ha creado que el consumidor no tenga claro su funcionamiento. Esto sumado a una lenta burocracia legislativa puede causar que durante años se sigan consumiendo aditivos dañinos que finalmente queden anulados debido a su posible toxicidad. Es así como “Guía completa de aditivos alimentarios” realizado por Manuel Nuñez y Claudina Navarro pretende ser un manual de referencia para identificar y reconocer estos aditivos.

Antes de finalizar este breve repaso sería totalmente injusto olvidarse del tomo “Zumos verdes” de Nicola Graimes centrado en la forma de preparar medio centenar de zumos refrescantes, originales, sanos y con un elevado componente vitamínico.

El listado que se inserta a continuación de este texto corresponde al título de los libros que aparecen en la colección “Alimentación” de Integral. Téngase en cuenta que este inventario todavía puede estar incompleto.

Finalmente comentar que la web www.rosaspage.com no tiene relación con ninguna de las empresas, marcas comerciales o personas citadas en el texto, siendo este artículo-listado una guía informativa e informal destinada a las personas interesadas en este género de libros prácticos. Asimismo el listado NO incluye enlaces de descarga de estos libros cuya propiedad son de la editorial y sus respectivos autores/as, sino que los enlaces dirigen hacia ofertas de tomos en papel ya sean nuevos, de ocasión o de segunda mano.





INTEGRAL: Alimentación (dieta vegana, cocina natural, guía aditivos)

LA GRAN COCINA MACROBIÓTICA Bernard Benbassat
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ANTIENVEJECIMIENTO Felipe Hernández
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ALIMENTACIÓN VIVA David Cóte, Mathieu Gallat
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BIBLIA VEGETARIANA
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1101 RECETAS VEGETARIANAS Cuerpomente
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COMO CURAN LOS ALIMENTOS Miguel Ángel Almodóvar
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NUEVA COCINA VEGETARIANA Alice Hart
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QUE TUS ALIMENTOS SEAN TU MEDICINA Felipe Hernández
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¡REVITALÍZATE! Jorge Pérez-Calvo
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ZUMOS VERDES Nicola Graimes
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COCINA VEGANA MEDITERRANEA Laura Kohan
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LA ALIMENTACIÓN, LA TERCERA MEDICINA Dr Jeal Seignalet
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REJUVENECER CON EL AYUNO Hellmut Lutzner
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ESPECIAS QUE CURAN Josep Lluís Berdonces
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LA DIETA ANTIINFLAMATORIA Santi Ávalos
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MEJORE SU DIGESTIÓN Pablo Saz
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LA DIETA QUE ACTIVA TU VIDA Josep Lluís Berdonces
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GUIA COMPLETA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS Manuel Nuñez, Claudina Navarro
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ALIMENTACIÓN VEGANA Ruediger Dahlke
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EL NUEVO LIBRO DE LA COCINA NATURAL Blanca Herp
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COMER SI DA LA FELICIDAD Felipe Hernández
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Este listado contiene 21 items.





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