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Platos preparados, cocinados o elaborados (general meals)

Considerado uno de los aspectos más importantes del vocabulario en inglés debido a su uso cotidiano, el conocimiento de los nombres relacionados con los platos y comida preparada es fundamental.

Asimismo el hecho de conocer correctamente el nombre del mayor número de platos cocinados es imprescindible a la hora de viajar o incluso a la hora de preparar recetas escritas originalmente en inglés.

En la tabla que se ha insertado a continuación de este texto aparece el nombre de distintos platos y su correcta traducción, apareciendo todos ellos clasificados según su orden alfabético.



Platos cocinados (general meals)
AlbóndigasMeatballs
Arroz a la cubanaRice with banana, tomato sauce and fried egg
Arroz blancoWhite rice
Arroz hervidoBoiled rice
AsadoRoast
Asado de corderoRoast lamb
Asado de vaca con puré de patatasRoast beef with mashed potatoes
Bistec con ensaladaBeef steak and salad
Bistec tártaroSteak tartare
Bocadillo / Sándwich / BikiniSandwich
Calamares a la romanaSquid rings fried in batter
CaldoBroth
CanelonesCanneloni
Carne asada de vaca / RosbifRoast
Carne cocidaCooked meat
Carne de buey cocida y enlatadaCorned beef
Carne fríaCold meat
Carne picadaGround meta
Chuleta de cordero con patatasLamb chop and potatoes
Cóctel de gambasPrawn cocktail
Conservas alimenticiasTinned food (UK) / Canned food (USA)
Conservas de carneTinned meat (UK) / Canned meat (USA)
Conservas de pescadoTinned fish (UK) / Canned fish (USA)
Conservas de vegetalesTinned vegetable (UK) / Canned vegetable (USA)
ConsoméConsommé
Costillas de cerdoPork chops
Crema de champiñonesCream / soup of mushroom
CroquetaCroquette
Croqueta de pescadoFish croquette
Croqueta de polloChicken croquette
EmpanadaMeat pie / Patty
Empanada de terneraVeal pie
EnsaladaSalad
Ensalada de colColeslaw
Ensalada de patataPotato salad
Ensaladilla rusaDiced vegetable salad
Ensaladilla rusaRussian salad
EspaguetiSpaghetti
EstofadoStew
FiambresCold cuts
Filete con patatas fritasSteak and chips (UK) / Steak and French fries (USA)
Filete de pescadoFillet (UK) / Filet (USA)
Filete de ternera o de cerdo / BistecSteak
Gambas a la planchaGrilled shrimps
Gambas con gabardinaScampi
Gambas fritasFried Shrimps
HamburguesaHamburger
Hamburguesa de quesoCheeseburger
HígadoLiver
Huevo crudoRaw egg
Huevo pasado por aguaSoft-boiled egg
Huevos al platoFried egg in tomato sauce served with ham and peas
Huevos con baconBacon and eggs
Huevos duros / cocidosHard-boiled eggs
Huevos escalfadosPoached eggs
Huevos fritos / estrelladosFried eggs
Huevos revueltosScrambled eggs
JamonHam
LasañaLasagne
MacarronesMacaroni
MayonesaMayonnaise
Morcilla Blood sausageBlood sausage
ÑoquisGnocchi
PaellaPaella
Papas / Patatas asadasRoast potatoes
Papas / Patatas asadas al hornoBaked potato
Papas / Patatas asadas con pielJacket potatoes
Papas / Patatas bravasSpicey fried potatoes
Papas / Patatas fritas / SnaksCrisps (UK) / Potato chips (USA)
Papas / Patatas fritas a tirasChips (UK) French fries (USA)
Pasta (en general)Pasta
Pastel de carne y riñonesSteak and kidney pie
PavoTurkey
Pescado frito con patatasFish and chips (UK) / Fish and French fries (USA)
PizzaPizza
Pollo al curryCurried chicken
Pollo asadoRoast chicken
Pollo fritoFried chicken
Puré de guisantesPea soup
Puré de patatasMashed potatoes
Puré de verdurasThick vegetable soup
RaviolesRavioli
RiñonesKidneys
SalamiSalami
Salchicha / Salchichón / ChorizoSausage
Salchicha tipo FrankfurtHot dog
SalsaSauce
Salsa de tomateTomato sauce
SesosBrains
SopaSoup
Sopa de cebollaOnion soup
Sopa de fideosNoodle soup
Sopa de sobrePacket soup
Sopa de verduras / JulianaVegetable soup
TallarinesNoodles
TortillaOmelette
Tortilla de patatas / EspañolaSpanish potato omelette
Tortilla francesaPlain omelette




Debe tenerse en cuenta que algunos nombres se denominan de forma diferente dependiendo de si estamos utilizando el inglés tradicional o el norteamericano. En algunos casos este nombre varía tanto como por ejemplo “Fish and chips” (UK) y “Fish and French fries” (USA), denominaciones ambas que se refieren a pescado frito acompañado con patatas.

En otras ocasiones la diferencia resulta tan sutil como la simple desaparición de una letra como en el caso de “fillet” (UK) y “fillet” (USA), denominación que corresponde a filete de pescado.

También hay que considerar que el nombre de ciertos platos inventados o popularizados en determinados países guardan su denominación original como en el caso de “pizza”, “omelette”, “croquette” o “consomé”, este última una de las pocas palabras del diccionario inglés que posee acento y cuyo origen es francés. Otros platos de pasta como “canneloni”, “ravioli” o “spaghetti” denotan el origen italiano gracias a su nombre.

Por cierto, no todos los platos pueden traducirse de forma literal, pues existen ocasiones en que en España un plato se denomina de una forma y en inglés (o incluso en países hispanohablantes del continente americano) se definen de una forma totalmente distinta. Tal es el caso de arroz a la cubana o del simpático emparedado “bikini”.

Relacionado con ello comentar que embutidos como salchichón o chorizo reciben el nombre genérico de “sausage”, el mismo que se utiliza para definir una salchicha de carne fresca. Este mismo nombre también lo recibe la butifarra. Excepción a ello podría decirse que es la morcilla cuyo nombre es “blood sausage” y cuya traducción literal corresponde a “salchicha de sangre”. Este nombre lo recibe porque precisamente la sangre es uno de los ingredientes tradicionales de este alimento y el responsable del color negro del producto.

Si usted conoce el nombre de más platos en inglés además de los indicados y nos los desea comentar, le agradeceríamos que contactará con nosotros a través del formulario que hallará casi al pie de esta misma página.









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